6 einfache Meal Prep Rezepte für die ganze Woche

Meal Prep leicht gemacht: So sparen Sie Zeit und essen gesünder

Meal Prep ist die perfekte Lösung für alle, die gesund essen möchten, aber wenig Zeit haben. Durch das gezielte Vorbereiten von Mahlzeiten können Sie nicht nur Zeit sparen, sondern auch gesunde Entscheidungen treffen, anstatt zu ungesunden Snacks zu greifen. Hier sind sechs einfache Meal-Prep-Rezepte, die Sie für eine ganze Woche vorbereiten können!

1. Overnight Oats mit Beeren

Zutaten (für 2 Portionen):

• 100 g Haferflocken

• 400 ml Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative)

• 2 TL Chiasamen

• 2 TL Honig oder Ahornsirup

• 100 g gemischte Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)

• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Haferflocken, Milch, Chiasamen, Honig und Zimt in ein verschließbares Glas oder eine Meal-Prep-Dose geben.

2. Gut umrühren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Am Morgen mit frischen Beeren toppen und genießen!

2. Quinoa-Bowl mit Hähnchen & Brokkoli

Zutaten (für 2 Portionen):

• 100 g Quinoa

• 200 g Hähnchenbrustfilet

• 200 g Brokkoli

• 1 EL Olivenöl

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

• 1 TL Paprikapulver

• 1 TL Knoblauchpulver

Zubereitung:

1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und beiseitestellen.

2. Hähnchen in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren.

3. In einer Pfanne goldbraun anbraten.

4. Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren.

5. Alles in eine Meal-Prep-Dose geben und luftdicht verschließen.

3. Griechischer Salat mit Feta & Kichererbsen

Zutaten (für 2 Portionen):

• 100 g Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)

• 50 g Feta-Käse

• 1 kleine Gurke

• 5 Cherrytomaten

• 1/2 rote Zwiebel

• 1 EL Olivenöl

• 1 TL Oregano

• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Gurke, Tomaten und rote Zwiebel klein schneiden.

2. Mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben.

3. Feta darüber bröseln und mit Olivenöl, Zitronensaft und Oregano vermengen.

4. In verschließbare Dosen geben und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.

4. Veganes Linsen-Curry mit Kokosmilch

Zutaten (für 2 Portionen):

• 100 g rote Linsen

• 1 Karotte

• 1/2 Zwiebel

• 200 ml Kokosmilch

• 1 TL Currypulver

• 1 TL Kreuzkümmel

• 1 TL Ingwerpulver

• 1 EL Olivenöl

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zwiebel und Karotte klein schneiden und in Olivenöl anbraten.

2. Linsen, Currypulver, Kreuzkümmel und Ingwer hinzufügen und kurz anrösten.

3. Mit Kokosmilch ablöschen und 10-15 Minuten köcheln lassen.

4. Abkühlen lassen und in Meal-Prep-Dosen füllen.

5. Gebackene Süßkartoffeln mit Hummus

Zutaten (für 2 Portionen):

• 1 große Süßkartoffel

• 100 g Hummus

• 1 EL Sesam

• 1/2 Avocado

• 1 TL Zitronensaft

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Süßkartoffel in Scheiben schneiden und im Ofen bei 200°C 20 Minuten backen.

2. Mit Hummus bestreichen und mit Avocado, Sesam und Zitronensaft servieren.

3. In Dosen packen und bis zu 4 Tage haltbar.

6. Vollkorn-Wrap mit Hüttenkäse & Spinat

Zutaten (für 2 Portionen):

• 2 Vollkorn-Tortillas

• 200 g Hüttenkäse

• 50 g frischer Spinat

• 1/2 Paprika (in Streifen geschnitten)

• 1 TL Olivenöl

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Tortillas mit Hüttenkäse bestreichen.

2. Spinat und Paprika darauf verteilen.

3. Einrollen und in der Mitte durchschneiden.

4. Luftdicht verpackt bis zu 2 Tage haltbar.

Die besten Meal-Prep-Produkte für eine einfache Zubereitung

Um das Meal Prepping noch einfacher zu machen, helfen Ihnen die richtigen Tools! Hier sind einige praktische Produkte, die Wir empfehlen:

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